10% zľava za odber newslettru. Prihlásiť sa na odber.

Espresso: Rwanda Kamina 490

Krajina pôvodu
Rwanda
Región
Nyamasheke okres, Západná Rwanda
Producent
Skupina farmárov
Odroda
Red Bourbon
Spracovanie
Premyté
Zber
3-6/2022
Praženie
Moderné espresso
Chuťový profil
Marhuľa a malina s jazmínom a škoricou s karamelom
Cupping skóre
85.75

Príbeh kávy Rwanda Kamina 490:

Rwanda je obdarená ideálnymi podmienkami na pestovanie kávy, medzi ktoré patrí vysoká nadmorská výška, pravidelné zrážky, vulkanické pôdy s dobrou organickou štruktúrou a množstvo Bourbonu. Drvivú väčšinu kávy z Rwandy vyrábajú drobní pestovatelia, ktorých je podľa odhadov okolo pol milióna s pozemkami, ktoré často nie sú oveľa väčšie ako len jeden hektár na rodinu. Kamina je malá dedinka v rovnakej oblasti ako Gatare. Káva produkovaná farmármi v oblasti Kamina a bližšie k nej sa spracováva v Gatare, kde sa oddeľuje na výrobu ich lotov.

Gatare má dlhú povesť, pretože bola medzi prvými stanicami na spracovanie veľmi kvalitnej kávy na export. Stanica sa nachádza v okrese Nyamasheke v západnej provincii a je obklopená kopcami pokrytými kávovníkmi. Gatare súťažil v súťaži Cup Of Excellence mnohokrát a vždy skončil s vysokými oceneniami. Stanica má veľmi veľkú kapacitu,