Espresso : Tanzánia Gaia

Espresso : Tanzánia Gaia

od 14.29 

Zrušiť výber

Nádherné Espresso z premytej Tanzánie

  • Región: Ngorongoro
  • Producent: Edelweiss Oldeani Estate & Finagro Plantations
  • Odroda: Batian
  • Spracovanie: Washed
  • Zber: 12/2021
  • Praženie: Moderné Espresso
  • Chuťový profil: Kvetinová vôňa, grep, marcipán, karamel
  • Cupping skóre: 86.25

Popis

Výberová káva Tanzánia Gaia

Káva od spoločnosti Edelweiss Oldeani Estate & Finagro Plantations Ltd. Rodinnej firmy, ktorá si hlboko váži svoju lásku k pôde a divokej prírode Afriky. Ich farmy sa nachádzajú uprostred africkej divočiny. Ich poľnohospodárske praktiky a vzťah k zamestnancov na farmách sa odráža v kvalite káv, ktoré dopestujú. Uvedomujú si prepojenie uvedomelého využívania pôdy a koexistencie s divoko rastúcimi rastlinami a živočíchmi žijúcimi v tejto oblasti.

 

Ako sa táto káva spracovala? 

Káva bola zbavená šupky ihneď po zbere, uložená vo fermentačnom tanku po dobu 36 hodín, umytá a schla v tieni po dobu 12 dní.

Menu