Popis

Puqpress M2 – automatický tamper pod mlynček Mythos ONE / Mythos TWO

Tamper na kávu – zabudovaný pod mlynčekom, plochý, automatický, precízny, dokonalý … automatický tamper od holandského výrobcu Puqpress, zmení Váš pohľad na utláčanie kávy. Puqpress odstraňuje ľudský faktor, chyby a nedostatky pri distribúcií a utláčaní kávy. Faktory, ktoré zásadne ovplyvňujú výsledné espresso – najmä jeho opakovateľnosť, ktorá býva pri espresse kľúčovým faktorom sklamania. Áno, určite to poznáte. Jedno espresso bolo úžasné, to druhé už nie. Automatický tamper je ďaľším krokom k predchádzanie týmto situáciam.

Puqpress ponúka kontrolu tlaku, ktorú je možné nastavovať jednoducho za pomoci tlačidiel a displaja v rozpätí od 10 kg do 30 kg tlaku. Je vhodný pre mlynčeky na kávu od výrobcu Nuova Simonelli a Victoria Arduino. Priemer utláčacej hlavy, ktorá je vyrobená z neprílnavého materiálu je 58,3 mm, teda presne kopírujúci veľkosť pák od týchto výrobcov. Cyklus utlačenia kávy je nastavený na 1,3 sekundy, tak aby pri návrate utláčadla nedošlo k podtlaku. Ten by mohol nadvihnúť puk kávy a spôsobiť tak nerovnomerné rozloženie pomletej kávy v páke, čoho výsledkom je nerovnomerné vyextrahované espresso.

Puqpress M2 je nenápadný tamper na kávu, ktorý sa ukladá pod mlynček na kávu a zároveň šetrí čas a zdravie baristu.

Na Slovensku je Puqpress zatiaľ raritou, no v súčasnej dobe bude stále viac a viac dôležité myslieť aj na baristov, efektivitu a správne narábanie nielen s peniazmi, ale aj s dôverou hostí, ktorí sa k Vám budú s radosťou vracať na to svoje vyladené, sladké espresso, či cappuccino.

Gwilym Davies o Puqpress

“Puqpress bol pre mňa na začiatku výbornou cestou, ako sa zbaviť nezmyslov okolo utláčania kávy a šetrení kĺbov baristu, no po chvíľke používanie ma presvedčil o svojom dopade na konzistenciu utláčania kávy.”

• Puqpress nájdete aj vo videách na našom #Youtube kanáli @mlsnacava.coffee