10% zľava za odber newslettru. Prihlásiť sa na odber.

Decaff: Colombia Atunkaa – bezkofeínová káva

Krajina pôvodu
Colombia
Región
Argelia, Cauca
Producent
Združenie farmárov
Odroda
Castillo
Spracovanie
Naturálne
Zber
10-12/2023
Praženie
Omniroast
Chuťový profil
Čierny čaj, čučoriedky, tmavá čokoláda
Cupping skóre
84,5
Skladovanie
Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie
Pražená zrnková káva

Bezkofeínová káva Colombia Atunkaa

Táto káva pochádza z malej dediny Argelia, ktorá sa nachádza na juhozápade departementu Cauca. Cauca je štvrtým najväčším producentom výberovej kávy v Kolumbii s približne 90 000 drobnými farmármi, ktorí pestujú kávu v priemere na približne 1 ha pôdy. Títo poľnohospodári sú často súčasťou malých združení, ktoré majú veľmi obmedzený prístup na trh, ako aj obmedzené zdroje na hľadanie predajných kanálov svojej kávy za feróvu odplatu, ktorú by mohli dosiahnuť.

Obec Argelia sa nachádza v oblasti, ktorú už mnoho rokov sužujú občianske nepokoje a nelegálny obchod s drogami. Pre rodiny, ktoré tu žijú, je to stále aktuálny problém a mnohé z nich sa snažia zarobiť si na živobytie legálnou