10% zľava za odber newslettru. Prihlásiť sa na odber.

Espresso: Ethiopia Metu

Krajina pôvodu
Etiópia
Región
Oromia, Etiópia
Producent
Skupina farmárov Metu
Odroda
74100, 74112
Spracovanie
Premyté
Zber
2025
Praženie
Moderné espresso
Chuťový profil
Černica, slivka, jablko
Cupping skóre
84,75
Skladovanie
Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie
Pražená zrnková káva

Ethiopia Metu

Spracovateľská stanica Eva Mettu sa nachádza v regióne Oromia. Stanica sa nachádza v nadmorskej výške 2000-2100 m.n.m. Stanicuz otvorili v roku 2015 na ploche 1,5 hektára a odvtedy sa rozvíja, pričom plány na budúce rozšírenie zahŕňajú vykopanie podzemných vodných zdrojov, inštaláciu umelých sušičiek, rozšírenie areálu a zriadenie solárnych tunelov.

Stanica zamestnáva osem stálych pracovníkov, štyroch sezónnych zamestnancov a 110 brigádnikov. Ročne spracuje 300 až 400 ton čerešní od 552 pestovateľov, ktorí pestujú najmä odrody ako 7454, 74110, 7440 a 74112. Na podporu udržateľnosti a sociálnej starostlivosti poskytuje stanica miestnej komunite sadenice kávy, ponúka poľnohospodárom prémiové platby na základe dodávok kávy a rovnako tak poskytuje finančnú podporu znevýhodneným poľnohospodárom s možnosťou financovania pred zberom.