10% zľava za odber newslettru. Prihlásiť sa na odber.

E-shop
Produkt Produkt bol pridaný do košíka.

Espresso: Guatemala Farms of Lake Atitlan

Krajina pôvodu
Guatemala
Región
Department of Solola, Atitlan region
Producent
Farms of Lake Atitlan
Odroda
Caturra, Catuai
Spracovanie
Premyté
Zber
11/2023
Praženie
Espresso
Chuťový profil
Citrusy, vanilka, med, kvetinová vôňa
Cupping skóre
86
Skladovanie
Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie
Pražená zrnková káva
Prílohová kartička:
Stiahnuť PDF

Odporúčané produkty

Lakes of Atitlan:

Spoločnosť Los Volcanes spolupracuje s takmer 100 vysledovateľnými výrobcami v tejto oblasti. Ďalším hlavným prispievateľom tejto kávy sú výrobcovia žijúci v San Andrés, dedine na južnej strane sopky.

San Andrés je súbor 32 malých fariem, ktoré sa nachádzajú v údolí medzi sopkami Atitlan a Volcán Tolimán. Väčšina týchto drobných producentov žije a pracuje v meste Patulul.

Nadmorská výška veľmi rýchlo stúpa, od 1600 do 1900 metrov. Zber sa začína v novembri v mestečku Pacoc vďaka jeho polohe smerom k jazeru.

V januári LVC začína kombinovať čerešne z Pacocu s čerešňami z tej istej trasy zo San Andrés. Pacoc má piesočnatejšiu pôdu a je suchší ako San Andrés, ktorý je vlhkejší a má drsnejšiu pôdu zloženú najmä zo skál a skamenenej lávy.