Baretka Rožňava

Baretka Rožňava je dôkazom, že poctivá gastronómia patrí aj do menších miest. Priamo na námestí v Rožňave spája remeselné pečivo s výberovou kávou a stavia na veciach, ktoré netreba zbytočne komplikovať.

Základom je dobré pečivo. Také, pri ktorom záleží na surovinách, postupe aj čase. Práve návrat k tradičným metódam výroby patrí k dôvodom, prečo si kváskové a remeselné pečivo opäť našlo cestu k množstvu ľudí.

Baretka a remeselné pečivo

Kváskové pečivo potrebuje viac času aj ručnej práce. Výsledkom však nie je produkt z masovej výroby, ale pečivo s vlastným charakterom.

Presne na tomto prístupe stojí aj Baretka Rožňava. Remeslo tu nie je marketingové slovo. Je súčasťou toho, čo každý deň vzniká v pekárni.

A keď už máte pred sebou čerstvé pečivo, dobrá káva je pomerne logické pokračovanie.

Výberová káva v Baretka Rožňava

Práve preto nás teší, že v Baretke nájdete aj Mlsnacava. Výberová káva tu prirodzene dopĺňa remeselné pečivo a celý koncept.

Baretka ukazuje, že kvalitné gastro nemusíte hľadať iba v Bratislave či Košiciach. Niekedy stačí prísť na námestie v Rožňave.

A dať si chlieb. Alebo kávu. Ideálne oboje.