Po chlieb Bratislava

Po chlieb Bratislava je remeselná pekáreň, ktorá prináša do centra mesta chuť tradície, ručnú prácu a vôňu kvásku. Nájdeš ju tam, kde sa kvalita nestíha, ale poctivo buduje.

Múka, voda, kvások a štipka soli. Základ, ktorý poznáme všetci. Vyrástli sme s ním. Remeselné pečivo sa na Slovensku teší čoraz väčšej obľube a niet sa čomu čudovať. Chlieb, ktorý dozrieva časom, nie prísadami, má inú chuť aj hodnotu. A keď k nemu pridáš dobrú kávu, vznikne spojenie, ktoré si ľudia spájajú s pohodou, spomienkami a úprimným pôžitkom.

Po chlieb Bratislava ponúka výber kváskových chlebov, sezónneho pečiva a raňajkových klasík, ktoré vznikajú v rukách ľudí, čo vedia, čo robia. V peci neustále pracuje kvások, z cesta sa formujú bochníky, ktoré si pýtajú čas, a z každej várky cítiť, že tu sa nič neodflákne.

Kváskové pečivo podporuje trávenie, obsahuje probiotiká a nezaťažuje organizmus ako bežné priemyselné výrobky. Mnoho ľudí ho vyhľadáva nielen kvôli chuti, ale aj preto, že sa po ňom cítia lepšie. Chlieb, ktorý vzniká prirodzene a bez skratky, pôsobí na telo aj na hlavu inak – pokojnejšie, jemnejšie, čistejšie.

Pekárne ako Po chlieb vracajú mestu vôňu rána, chuť čerstvosti a hodnotu remesla. V čase, keď sa množstvo jedla vyrába rýchlo a bez emócie, pôsobí takýto podnik ako miesto, kde sa veci robia tak, ako majú. Dobre. S rešpektom k surovinám, zákazníkom aj sebe.

Ak si chceš dať poctivý kváskový chlieb, zastav sa Po chlieb Bratislava a nechaj sa presvedčiť vlastnou chuťou.