10% zľava za odber newslettru. Prihlásiť sa na odber.

Filter: Ethiopia Beshasha

Krajina pôvodu
Ethiopia
Región
Agaro, Jimma, Western Ethiopia
Producent
Mustefa Abakeno
Odroda
74110,74112 & Heirloom
Spracovanie
Premyté
Zber
5/2023
Praženie
Filter
Chuťový profil
Med, biela nektarina, citrón, čierny čaj
Cupping skóre
87
Skladovanie
Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie
Pražená zrnková káva

Mustefa Abakeno:

Mustefa Abakeno, oddaný drobný farmár v zóne Jimma v západnej Etiópii, spravuje rozsiahlu farmu s rozlohou 18 hektárov, ktorá sa nachádza v pôsobivej nadmorskej výške 2 040 metrov. Jeho farma je dôkazom bohatého kávového dedičstva Etiópie a obsahuje rozmanitú škálu kávových odrôd pochádzajúcich z váženého výskumného centra Jimma.

Záväzok Mustefu sa týka najmä rozvoja infraštruktúry. Postavil moderný sklad v Agaro, dokonale vybavený na mletie naturálne spracovanej kávy. Táto investícia podčiarkuje jeho odhodlanie zušľachťovať a zlepšovať spracovanie kávových čerešní, aby spĺňali najvyššie štandardy.